ظرفیت ذخیره‌سازی گندم در چهارمحال و بختیاری به ۳۰ هزار تن رسید
شهرکرد-مدیرکل اداره غله چهارمحال و بختیاری از استفاده همزمان از کندوهای ۳ هزار تنی و سیلوهای ۲۷ هزار و ۵۰۰ تنی برای مدیریت ذخایر گندم استان خبر داد.
به گزارش خبرنگار مهر، یزدان یگانگی در اردو راهیان پیشرفت که به همت سپاه حضرت قمربنی هاشم (ع) برگزار شد اظهار کرد: فرآیندهای مربوط به خرید، نمونه‌برداری، نگهداری و کیفیت‌سنجی گندم در استان با دقت و نظارت کامل انجام می‌شود تا سلامت نان و محصولات نهایی تضمین گردد.
وی با تأکید بر اهمیت نمونه‌برداری اصولی، افزود: نمونه‌برداری باید در نقاط مختلف کامیون‌ها و بر اساس استاندارد ملی شماره ۱۳۵۳۵ انجام شود. بسته به ظرفیت کامیون‌ها، تعداد نقاط نمونه‌برداری متفاوت است؛ به‌عنوان مثال، در کامیون‌های ۳۰ تنی، نمونه‌گیری در ۸ نقطه عمود و مورب صورت می‌گیرد. این نمونه‌ها برای صادرات و بارگیری مورد استفاده قرار می‌گیرند و بخشنامه‌های مربوط به ابلاغ نمونه‌ها نیز در این فرآیند نقش مهمی دارند.
یگانگی با اشاره به شرایط اقلیمی استان، گفت: تولید گندم در چهارمحال و بختیاری محدود است؛ به‌طوری که در سال گذشته حدود ۶۸ هزار تن گندم تولید شد، در حالی که در سال‌های خشکسالی این رقم به ۱۴ هزار تن کاهش یافته بود.
وی افزود: استان‌های خوزستان، فارس و گلستان از نظر کیفیت گندم در رتبه‌های بالا قرار دارند، در حالی که استان‌های کرمانشاه و کردستان در رتبه‌های پایین‌تری هستند. با این حال، مناطقی مانند مرادون، دشت خان میرزا و گردنه در استان چهارمحال و بختیاری گندم‌هایی با کیفیت مطلوب تولید می‌کنند.
مدیرکل غله چهارمحال و بختیاری درباره مدیریت ذخایر گندم تصریح کرد: در حال حاضر از کندوهای نگهداری با ظرفیت ۳ هزار تن و سیلوهای بزرگ با ظرفیت ۲۷ هزار و ۵۰۰ تن استفاده می‌شود. مصرف سالانه گندم در استان حدود ۱۱۰ تا ۱۲۰ هزار تن است که بخشی از آن از کشاورزان محلی و بخشی از استان‌های دیگر تأمین می‌شود.
وی با اشاره به تفاوت قیمت گندم دولتی و آزاد، گفت: قیمت خرید تضمینی گندم حدود ۶۶۵ تومان است، در حالی که قیمت بازار آزاد به حدود ۲۰ هزار و ۵۰۰ تومان رسیده است که این اختلاف باعث نگرانی کشاورزان شده است.
یگانگی در ادامه بر اهمیت نظارت بر کیفیت گندم تأکید کرد و افزود: کنترل رطوبت، دما و شرایط نگهداری گندم با استفاده از دستگاه‌های پیشرفته انجام می‌شود تا از فساد و مشکلات میکروبی جلوگیری شود. نظارت اصلی بر فرآیندهای نمونه‌برداری و کنترل کیفیت بر عهده سازمان‌های استاندارد و کارخانه‌ها است، اما نانوایان نیز باید در این زمینه همکاری و نظارت لازم را داشته باشند.
وی در پایان با اشاره به اهمیت سبوس‌گیری و تخمیر در فرآیند تولید نان، خاطرنشان کرد: ظرفیت ذخیره‌سازی کارخانه حدود ۴۰ هزار تن است و باید از انجام عملیات‌هایی مانند نمونه‌برداری در ۱۱ تا ۱۵ نقطه که ممکن است منجر به مشکلات میکروبی و فیزیکی شود، جلوگیری گردد. کنترل سلامت گندم، از جمله بررسی اسید فلیک و سایر عوامل، برای تضمین سلامت نان و محصولات نهایی ضروری است.
کد خبر 6559029
-
۵۰۰ کیلوگرم مواد غذایی فاسد در تنکابن معدوم شد
-
هیئات مذهبی در دفاع از اسلام و انقلاب در میدان هستند
-
خدمت‌رسانی به زائران اربعین نیازمند روحیه جهادی است
-
کوهنوردان منطقه گردشگری تنگ کبوتری شهرستان بویراحمد را پاکسازی کردند
-
جزییات لیگ برتر والیبال؛ از شروع زودهنگام تا تعداد تیم‌های لیگ برتری
-
رافت: بازیکن ایده‌آل در فوتبال ایران کم است/ نظر نهایی با هاشمیان است
-
تل‌آویو قصد دارد فلسطینی‌ها را به سودان جنوبی منتقل کند!
-
استقلال به مدیرانش باخت نه تراکتور/ آقایان استعفا بدهند و بروند
-
ظرفیت ذخیره‌سازی گندم در چهارمحال و بختیاری به ۳۰ هزار تن رسید
-
زائران اربعین حسینی در نجف
-
حمله گسترده پهپادی نیروهای یمنی به عمق سرزمین‌های اشغالی
-
درخواست مس برای جذب چند بازیکن پرسپولیس
-
شکست سنگین سپاهان در نیمه اول مقابل الدحیل با یک خبر تلخ
-
شکار بزرگ در شاهرود؛ کشف کارگاه سیار تولید سلاح با ۱۱ هزار قالب جنگی!
-
آمریکا مدت‌ها حمله به تأسیسات هسته‌ای ایران را برنامه‌ریزی کرده بود
-
قتل ۴ برادرزاده توسط عمویشان در دلفان
-
صندلی که کابوس صهیونیست‌ها شد
-
سپاهان از صعود به لیگ نخبگان آسیا بازماند؛ در انتظار کاهش سهمیه آسیایی
-
بغداد خطاب به آمریکا: توافق با ایران در چارچوب همکاری دوجانبه است
-
پرورش جلبک؛ محور نوین اقتصاد آبزی‌پروری خوزستان
-
روزنامه‌های صبح سه‌شنبه ۲۱ مرداد ۱۴۰۴